Bereidingswijze van erythritol

De productie van erythritol kan worden onderverdeeld in twee methoden: microbiële fermentatie en chemische synthese.
Microbiële fermentatiemethode
De fermentatiemethode voor het produceren van erythritol begon in de jaren negentig en wordt internationaal veel gebruikt voor massaproductie van erythritol. De koolstofbronnen voor het produceren van erythritol omvatten alkanen, monosacchariden en disacchariden. Glucose, fructose, mannose en sucrose zijn allemaal goede koolstofbronnen voor de productie van erythritol, waarbij D-mannose de hoogste omzettingsgraad heeft, namelijk 31,5 procent. Vanwege kostenfactoren gebruikt het echter voornamelijk zetmeelgrondstoffen zoals tarwe of maïs om glucose te produceren door enzymatische afbraak, die wordt gefermenteerd door gist of andere stammen die resistent zijn tegen hoge permeabiliteit. Erythritol kan worden geproduceerd door Candida, Saccharomyces bulgaricus, Trichosporomyces, Saccharomyces triangularis, Pichia Saccharomyces, enz. Het industriële productieproces van de erythritol-fermentatiemethode is als volgt: zetmeel → vloeibaar maken → versuikeren → glucose → fermentatie van productiestammen → filtratie → chromatografiescheiding → zuivering → concentratie → kristallisatie → scheiding → drogen, uiteindelijk verkrijgen van erythritol met een gemiddelde opbrengst van ongeveer 50 procent. Het onderzoek toont aan dat de erythritol-fermentatiemethode wordt beïnvloed door vele factoren, zoals de verandering van de osmotische druk die de vorming van polyolen aanzienlijk beïnvloedt, de anorganische zouten Mn2 plus en Cu2 plus kunnen de opbrengst aan erythritol verbeteren, en zuurstof en temperatuur beïnvloeden de opbrengst. . Vergeleken met chemische synthese heeft de fermentatiemethode meer voordelen bij de productie.
Chemische synthesemethode
De chemische synthesemethode kan worden bereikt door buteenglycol te laten reageren met waterstofperoxide, vervolgens de waterige oplossing te mengen met een actieve nikkelkatalysator en de remmer ammoniakwater toe te voegen. Waterstofgas wordt geïntroduceerd met ongeveer 0,5 MPa en gehydrogeneerd om erythritolproducten te verkrijgen. De productie-efficiëntie van de chemische methode is echter laag en industriële productie is nog niet bereikt.