Continue fermentatiemethode

Continue fermentatie, ook wel continue teelt genoemd, verwijst naar het proces van het continu toevoegen van vers vloeibaar kweekmedium met een bepaalde snelheid in de fermentatietank wanneer micro-organismen de logaritmische fase bereiken. Aan de andere kant wordt de fermentatievloeistof continu met dezelfde snelheid afgevoerd, zodat de groei en metabolische activiteiten van micro-organismen in de fermentatietank krachtig en stabiel blijven, terwijl pH-waarde, temperatuur, concentratie van voedingsstoffen, opgeloste zuurstof, etc. zijn. op een bepaald niveau gehouden, en aanpassingen worden van buiten het systeem gemaakt om de continue groei en fermentatie van bacteriën met een constante groeisnelheid te handhaven, waardoor de groei-efficiëntie en het gebruik van de fermentatieapparatuur worden verbeterd.
Open continue gisting
In een open continu fermentatiesysteem stromen microbiële cellen in het kweeksysteem samen met de fermentatiebouillon naar buiten en is de snelheid van celuitstroom gelijk aan de snelheid van nieuwe celgeneratie. Daarom kan in dit geval de celconcentratie in een bepaalde stabiele toestand worden gehouden. Bovendien, als een deel van de uitstromende fermentatiebouillon wordt teruggevoerd (teruggevoerd) naar de fermentatietank voor hergebruik, wordt het apparaat een circulatiesysteem genoemd en het apparaat dat de fermentatiebouillon niet hergebruikt, wordt een niet-circulatiesysteem genoemd.