Calorievrij Rock Candy
Uw leidende leverancier van Sweet Code Health Lab (China) Ltd. Sweet Code Health Lab (China) Ltd, opgericht in 2018, is begin 2020 officieel operationeel geworden. Wij zijn een technologiebedrijf dat is goedgekeurd door de overheid. De oprichters zijn een professioneel team gespecialiseerd in het onderzoek naar erythritol.
Beschrijving
Sweet Code Health Lab (China) Ltd, opgericht in 2018, is begin 2020 officieel operationeel geworden. Wij zijn een technologiebedrijf dat is goedgekeurd door de overheid. De oprichters zijn een professioneel team gespecialiseerd in het onderzoek naar erythritol en samengestelde zoetstoffen in China, waaronder leden van het onderzoeksteam van functionele suikeralcohol onder het National High-tech R&D Program of China (863 Program), uitvinder van het microbiële stam en technologie van erythritol, en opstellers van de nationale norm voor erythritol. Het bedrijf houdt zich voornamelijk bezig met R&D op het gebied van microbiële technologie en voedseltechnologie en geïndustrialiseerde productie, waarbij de nadruk ligt op R&D en productie van producten met een laag suiker-, zout- en vetgehalte. Momenteel hebben de calorievrije samengestelde zoetstof, de laagcalorische functionele samengestelde zoetstof en de zoutarme umami-kruiden een geïndustrialiseerde productie gerealiseerd. Het New Sugar Source Nutrition and Health Research Institute onder het bedrijf is een R&D-organisatie op provinciaal niveau, goedgekeurd door de provincie Shandong, China.
Waarom voor ons kiezen?
Hoge kwaliteit
Onze producten worden vervaardigd of uitgevoerd volgens zeer hoge normen, waarbij gebruik wordt gemaakt van de beste materialen en productieprocessen.
Concurrerende prijs
Wij bieden een product of dienst van hogere kwaliteit tegen een gelijkwaardige prijs. Hierdoor hebben wij een groeiend en trouw klantenbestand.
Rijke ervaring
Ons bedrijf heeft vele jaren productiewerkervaring. Het concept van klantgerichte en win-win-samenwerking maakt het bedrijf volwassener en sterker.
Wereldwijde verzending
Onze producten ondersteunen de wereldwijde verzending en het logistieke systeem is compleet, dus onze klanten bevinden zich over de hele wereld.
Klantenservice
Professioneel en attent after-sales team, laat u zich zorgen maken over ons after-sales Intieme service, sterke after-sales teamondersteuning.
Geavanceerde apparatuur
Een machine, gereedschap of instrument ontworpen met geavanceerde technologie en functionaliteit om zeer specifieke taken met grotere precisie, efficiëntie en betrouwbaarheid uit te voeren.
Rotssuikergoed of suikerspin, ook wel rotssuiker of kristalsuiker genoemd, is een soort lekkernij bestaande uit relatief grote suikerkristallen. In andere delen van de wereld worden lokale varianten Misri, nabat of navat genoemd.
Dit snoepje wordt gevormd door een oververzadigde oplossing van suiker en water te laten kristalliseren op een oppervlak dat geschikt is voor kristalkiemvorming, zoals een touwtje, stokje of gewone kristalsuiker. Door het water te verwarmen voordat de suiker wordt toegevoegd, kan meer suiker oplossen, waardoor grotere kristallen ontstaan. Kristallen vormen zich na zes tot zeven dagen. Er kan kleurstof aan het mengsel worden toegevoegd om gekleurd snoep te verkrijgen.
Voordelen van calorievrij rock candy
Behandeling van verkoudheid en hoest
Hoesten, verkoudheid en keelpijn zijn veelvoorkomende problemen, vooral in de winter. Calorievrij suikergoed is een wonderingrediënt met helende eigenschappen die deze aandoeningen snel kunnen verlichten.
Het eten van calorievrije suikerspin helpt de spijsvertering te bevorderen
Calorievrije rock candy is een geschikt snoepje dat je na een moeilijke maaltijd kunt nemen om de spijsvertering te bevorderen. Het brengt de spijsvertering onmiddellijk op gang en wordt na de maaltijd als dessert geserveerd.
Verhoog de energie
Het eten van calorievrije rock candy is een directe energiebron, die je sombere humeur helpt opfrissen en de energie stimuleert tijdens postmenopauzale stemmingswisselingen. Het drinken van een glas warme melk met calorievrije suikerspin 's avonds is de beste manier om het geheugen te verbeteren.
Bovendien helpt rotssuiker ons om een hoog energieniveau te behouden, waardoor ons lichaam gezond blijft.
Drank
Calorievrije rock candy wordt in de zomer vaak gebruikt als verfrissend drankje. Het heeft een kalmerend effect op lichaam en geest en verlicht stress. Het is een directe energiebron en heeft het vermogen om het lichaam in balans te brengen en de zintuigen te ontspannen. Dit verfrissende drankje wordt gemaakt door een theelepel calorievrij suikerspinpoeder in een glas water te mengen.
Bestanddelen van calorievrij rock candy
Witte kristalsuiker
Witte suiker is de ster van het gerecht. Je kunt geen rock candy maken zonder de suiker.
Kleurstof voor levensmiddelen
Dit is een optioneel ingrediënt. Het is geweldig voor het maken van allerlei verschillende kleuren.
Smaakstof
Er zijn verschillende smaakstoffen die je in je rotsachtige snoepjes kunt doen. Je kunt dus allemaal één smaak of veel verschillende smaken snoep maken.
Proces van calorievrij rock candy
Rock candy: een eetbare studie van kristallisatie
1.Plaats een houten spies verticaal in de kaken van 2 verbonden wasknijpers. Plaats het spiesje in het glazen bakje en pas de hoogte van het spiesje zo aan dat deze zich 1 cm boven de bodem van het bakje bevindt, met de wasknijpers erop. Markeer het spiesje met een pen net onder de wasknijpers.
2.Leg een stuk vetvrij papier op tafel, giet een theelepel tafelsuiker in het midden en spreid het uit tot een gelijkmatige laag.
3.Haal de spies uit de glazen container. Bevochtig de spies met water tot onder de penmarkering.
4.Rol de spies, terwijl deze nog nat is, aan alle kanten door de suiker, zodat een gelijkmatig laagje suiker aan de spies blijft plakken. Leg de spies op vetvrij papier om te drogen. Deze suikerkristallen zijn de kiemkristallen waarop de opgeloste suikermoleculen uit de oververzadigde oplossing zullen kristalliseren.
5.Giet 2 kopjes water in een pan en breng aan de kook. Voeg de suiker toe, 1 kopje per keer, en roer na elke toevoeging. Blijf verwarmen en roeren totdat alle 4 kopjes suiker zijn toegevoegd. Eventuele kristallen aan de zijkanten van de pan kunnen tijdens het verwarmen in de siroop worden geduwd. Zodra alle suiker is opgelost, zou je een dikke siroop van oververzadigde sucrose moeten hebben.
6.Als u kleurstof voor levensmiddelen gebruikt, voeg dan 2 tot 3 druppels toe. Als je een smaakstof gebruikt, voeg dan 1 theelepel extract of ½ theelepel olie toe. Grondig roeren. Giet de warme siroopoplossing in de glazen container.
7.Steek de spies voorzichtig weer in de 2 wasknijpers. Bevestig de wasknijpers net boven de markering die u met uw pen hebt gemaakt.
8.Laat de spies langzaam in het midden van de suikeroplossing zakken en laat de 2 wasknijpers op de bovenkant van de glazen container rusten.
9.Maak een klein gaatje in het midden van een papieren handdoek en schuif de papieren handdoek over het spiesje en naar beneden naar de opening van de glazen container om de opening af te dekken en te voorkomen dat er stof binnendringt.
10.Binnen 5 tot 7 dagen zou je grote suikerkristallen moeten zien vormen op de zaadkristallen aan de spies.
11.Voordat u het suikergoed eet, plaatst u de spiesjes op een stuk vetvrij papier en gebruikt u een handloep of stereomicroscoop om de kristallen te bekijken. Beschrijf hun vorm en teken of fotografeer ze met de camera van je mobiele telefoon.
12.Haal het spiesje uit de wasknijpers en proef je rock candy, of wikkel het in plasticfolie om te bewaren voor later.
Fooien:
Oliën of extracten
Voor de smaak kunt u oliën of extracten gebruiken. De 1/2 tot 1 theelepel metingen voor smaakextracten die worden meegeleverd, zorgen voor een mild smakend suikergoed. Als je een intensere smaak wilt, proef dan zorgvuldig de siroop in de pan en voeg naar wens een 1/2 theelepel extract of 1/4 theelepel olie toe.
Pasta of gel
Selecteer pasta- of gelvoedselkleuring om rijkere kleuren te creëren dan vloeibare opties. Houd er rekening mee dat de kleur van het suikergoed aanzienlijk bleker zal zijn dan de siroop. Als je een diepere kleur wilt creëren, gebruik dan meer kleurstof, bij voorkeur een gelvariant.
Succesvolle kristalvorming
Warmte is een belangrijke factor bij kristalvorming. Vergeet niet de siroop in warme potten te doen voordat deze te veel afkoelt.
Hoe u calorievrije Rock Candy kunt behouden
Rock candy kan behoorlijk lang worden bewaard. Omdat suiker een uitstekend conserveermiddel is, kun je suikerspin maximaal een jaar bewaren. Zorg er wel voor dat u het suikergoed goed inpakt en voorkomt dat het warm of vochtig weer wordt. Vocht of vocht in de lucht zal de suikerkristallen doen smelten, waardoor ze oplossen.
Wat is de theorie van Rock Candy?
Een oververzadigde oplossing is onstabiel; deze bevat meer opgeloste stoffen dan er in oplossing kunnen blijven. Naarmate de temperatuur daalt, komt de suiker uit de oplossing en vormt zich kristallen. Hoe lager de temperatuur, hoe meer moleculen zich bij de suikerkristallen voegen, en zo ontstaat er suikerspin.
Wat is het verschil tussen rock candy en kristalsuiker?
Vorm en textuur
Rock snoep:Rock candy is gekristalliseerde suiker die wordt gevormd door een oververzadigde suikeroplossing te laten afkoelen en kristalliseren op een touwtje of stok. Het resulteert in grote, individuele suikerkristallen die doorgaans groter en grover zijn dan kristalsuiker. Het komt vaak op een stokje of in grotere kristallijne formaties.
Kristalsuiker:Kristalsuiker, ook wel tafelsuiker of witte suiker genoemd, is de meest voorkomende suikersoort die in huishoudens wordt gebruikt. Het bestaat uit fijne, kleine suikerkristallen die uniform van grootte zijn. Kristalsuiker wordt door de meeste mensen gebruikt voor het zoeten van dranken, bakken en koken vanwege de gemakkelijke oplosbaarheid.
Verwerkingsmethode
Rock snoep:Bij het maken van rotssnoepjes wordt een hete suikerwateroplossing langzaam afgekoeld, waardoor de vorming van grote kristallen wordt bevorderd. Vaak worden zaden of touwtjes gebruikt om de kristalgroei te stimuleren.
Kristalsuiker:Kristalsuiker wordt geraffineerd en verwerkt uit suikerriet of suikerbieten. Het ondergaat verschillende stadia van raffinage en zuivering om de kleine, uniforme kristallen te produceren die voorkomen in typische huishoudelijke suiker.
Gebruik
Rock snoep:Rock candy wordt vaak gebruikt als zoete traktatie of snoep. Het wordt vaak gegeten als een harde, kristallijne zoetwaren en kan voor de afwisseling op smaak worden gebracht of gekleurd.
Kristalsuiker:Kristalsuiker is een veelzijdige zoetstof die in verschillende culinaire toepassingen wordt gebruikt. Het wordt gebruikt voor het zoeten van dranken, bakken, koken en als zoetstof voor algemene doeleinden in een breed scala aan recepten.
Wat kunnen we doen terwijl de suikersiroop afkoelt, om ervoor te zorgen dat er alleen maar kleine kristallen ontstaan?
Roer de siroop met een lepel of spatel. Door te roeren voorkom je dat de suikerkristallen die zich gaan vormen te groot worden. Over het algemeen groeit een kristal uit een ‘kristalzaadje’, een klontje sucrosemoleculen, een stofje of een gasbel. Door roeren worden de sucrosemoleculen in elkaar geduwd, waardoor kristalkiemen door de siroop worden gevormd. De resulterende kristallen zullen kleiner zijn als er meer kristalkiemen aanwezig zijn, omdat de sucrosemoleculen zich met een groter aantal kristalkiemen kunnen verbinden.
Als je fudge wilt maken, verwarm je de siroop eerst tot een temperatuur boven het kookpunt van water (100 oC) en giet je deze vervolgens in een pan, zodat de siroop sneller afkoelt. De reden dat de siroop snel moet afkoelen is dat sucrosemoleculen geen tijd hebben om voldoende intermoleculaire interacties te vormen om uit te groeien tot grote kristallen. Sommigen van hen zullen kristalkiemen vormen, maar de meeste sucrosemoleculen zullen geen interactie met elkaar hebben. Als de siroop daarentegen langzaam zou afkoelen, zouden de sucrosemoleculen de tijd hebben om zich in grotere kristallen te ordenen.
Nadat de siroop is afgekoeld tot 50 oC, kun je beginnen met roeren of schrapen. Het is belangrijk om de fudge te laten afkoelen tot 50 oC. Als je tijdens deze afkoelfase roert, vormen zich waarschijnlijk te snel kristalzaadjes en als gevolg daarvan kunnen ze uit de oplossing kristalliseren en wordt de textuur van de fudge onzuiver. korrelig. De siroop wordt feitelijk oververzadigd, vergelijkbaar met wat er gebeurde met de siroop die werd gebruikt om suikerspin te maken: de siroop bevat meer sucrosemoleculen dan opgelost kunnen blijven.
Terwijl je de fudge roert, vormen zich veel kristallen tegelijk, en door het roeren kunnen de sucrosemoleculen aan elkaar binden en kleine kristallen beginnen te vormen. Het belangrijkste doel is om continu te blijven roeren, waardoor een groter aantal kleine kristallen ontstaat. Naarmate de temperatuur verder daalt, verspreiden de sucrosemoleculen zich over de vele kristalkiemen en binden ze zich aan een van hen, waardoor de grootte van de kristallen klein blijft. Hierdoor ontstaat de rijke, smeltende textuur die typisch is voor fudge.
Waar komt Rock Candy vandaan?
De Grieken en Romeinen importeerden kleine hoeveelheden en noemden het 'Indiaas zout'. In die tijd van beperkt reizen en handel was het zeldzaam en fabelachtig duur. Tegen die tijd had India de eerste twee soorten snoep al ontwikkeld. Het origineel was gewoon een klompje suikerkristallen, wat wij rock candy noemen.
Onze fabriek
De fabriek van Sweet Code Health Lab (China) Ltd ligt in de provincie Gaoqing in de stad Zibo, in de provincie Shandong, in de buurt van de provinciale snelweg S235, op 6 kilometer afstand van de ingang van de Jinan-Qingdao Expressway. Het geniet van handig transport.
Ons certificaat
FAQ
Vraag: Waar is rock candy van gemaakt?
Vraag: Wat zat er in originele rock candy?
Islamitische schrijvers in het begin van de 9e eeuw beschreven de vroege productie van suikersnoepjes die werden gemaakt door suikerkristallen die ontstonden door het afkoelen van een sterk verzadigde suikeroplossing. Hierdoor ontstonden suikersnoepjes, die perfect waren om zoetigheid aan thee toe te voegen.
Vraag: Welke smaak is rock candy?
Rots (vaak bekend onder de plaats van herkomst, bijvoorbeeld Blackpool-rots of Brighton-rots) is een soort hard, stokvormig, gekookt suikerwerk dat meestal op smaak wordt gebracht met pepermunt of groene munt.
Vraag: Welk snoep werd er gemaakt tijdens de depressie?
Vraag: Waarom wordt het rock candy genoemd?
Vraag: Uit welk land komt rock candy?
Vraag: Wat is een kristallen snoepje?
Vraag: Is rotssuiker beter dan suiker?
Vraag: Wat is het oudste snoepje ter wereld?
Vraag: Wat zit er in Moon Crystal-snoepjes?
Vraag: Wat is de meest ongezonde vorm van suiker?
Vraag: Waarom is rock candy zo zoet?
Het maken van rock candy begint met het oplossen van suiker in water. De verhouding tussen suiker en water in het recept is echter zo hoog dat de suiker niet zonder enige hulp zal oplossen.
Vraag: Zijn glazen snoepjes hetzelfde als rotssnoepjes?
Vraag: Wat is het verschil tussen de kristallen in rock candy en de kristallen in fudge?
Vraag: Waarom zijn Mexicaanse snoepjes zout?
Vraag: Waarom werd mijn rock candy niet hard?
Vraag: Waarom koken mensen water en voegen ze suiker toe om bergkristalsuikergoed te maken?
Vraag: Wat is het zoutste snoepje ter wereld?
Vraag: Waarom is mijn suikerglas geel?
Vraag: Wat is zwart snoep in het Japans?
Populaire tags: calorievrij suikergoed, China calorievrij suikergoed fabrikanten, leveranciers, fabriek
Aanvraag sturen
Misschien vind je dit ook leuk
