Erytritol+mogroside

Zowel erythritol als steviolglycosiden zijn natuurlijke zoetstoffen met een laag caloriegehalte, die vaak worden gebruikt in suikervervangers en zoetheidsversterkers. Erythritol is een polyol dat wordt geproduceerd door de fermentatie van Pseudomonas fluorescens. Het heeft een zoete smaak en een calorische waarde die lager is dan die van sucrose. Steviolglycoside is een soort kruidenzoetstof gewonnen uit de bladeren van steviaplanten, met een lagere calorische waarde en bijna geen erythritol. Beide zoetstoffen worden veelvuldig gebruikt in producten als voedingsmiddelen, dranken en kauwgom.

Kenmerken van Erythritol

① Energievrij, suikervrij en vetvrij.

② Het is niet betrokken bij het menselijke suikermetabolisme en veroorzaakt geen veranderingen in de bloedsuikerspiegel en het plasma-insulineniveau.

③ Het is niet cariogeen omdat het niet kan worden gebruikt door orale streptokokken.

④ Met een hoge bruiningsweerstandstemperatuur zal het zelfs bij 160 graden niet bruin worden.

⑤ Het kan niet door microben worden gebruikt vanwege de niet-fermenteerbaarheid. Dit verlengt effectief de houdbaarheid.

⑥ Het smaakt koel vanwege de hoge warmteabsorptie door oplossing.

⑦ Met een lage hygroscopiciteit zal het geen vocht opnemen, zelfs als de relatieve vochtigheid 90% is.

Erythritol paste zich aan de menigte aan

Erythritol is een caloriearme suikeralcoholzoetstof die vaak wordt toegevoegd aan suikervrije voedingsmiddelen en dranken om zoetheid te geven. De zoetheid is vergelijkbaar met die van sucrose, maar het caloriegehalte is lager dan die van sucrose, en het zal de bloedsuikerspiegel niet doen stijgen. Het is geschikt voor de volgende personen:

1. Mensen met diabetes, omdat de bloedsuikerspiegel hierdoor niet stijgt.

2. Mensen die hun gewicht willen beheersen, omdat het caloriegehalte lager is dan dat van sucrose, wat de energie-inname kan verminderen.

3. Mensen die vooral allergisch zijn voor zoetigheid, omdat erythritol niet de smaakproblemen heeft die traditionele suikers veroorzaken.

4. Mensen met mondgezondheidsproblemen, omdat erythritol geen cariës en de groei van orale bacteriën veroorzaakt.

5. Mensen die de suikerinname willen verminderen.

Voordelen

1. Lage calorie: De calorie is slechts ongeveer de helft van die van sucrose, geschikt voor degenen die willen afvallen.

2. Lage glycemische index: Erythritol heeft een glycemische index van 2, veel lager dan sucrose, en is geschikt voor diabetici.

3. Geen invloed op de tandgezondheid: het veroorzaakt geen cariës en tandbederf.

4. Het zal de belasting van het maag-darmkanaal niet vergroten: de vertering en opname in het lichaam is langzaam en het zal geen overmatige belasting van het maag-darmkanaal veroorzaken. Het is geschikt voor mensen met een slecht spijsverteringsstelsel.

5. Antibacterieel effect: Erythritol heeft een sterk antibacterieel effect, dat de reproductie van bacteriën in de mondholte kan remmen en de mondgezondheid kan helpen beschermen.

Potentiële voordelen van erythritol

Controle van de bloedsuikerspiegel. In tegenstelling tot suiker heeft erythritol geen invloed op de bloedsuikerspiegel of het insulineniveau, wat potentieel gunstig kan zijn voor personen die hun bloedsuikerspiegel controleren, zoals mensen met diabetes.

Caloriebeheer. Erythritol levert naar schatting 0,2 calorieën per gram, vergeleken met 2,4 calorieën per gram uit andere suikeralcoholen (zoals xylitol) en 4 calorieën per gram uit suiker. Dit caloriearme kenmerk kan gunstig zijn voor inspanningen op het gebied van gewichtsbeheersing

Verbeterde mondgezondheid. Kauwsnoepjes of tabletten die erythritol bevatten, blijken de vorming van tandplak te remmen en de mondgezondheid bij zowel kinderen als volwassenen te verbeteren.

Hoogtepunten van Erythritol

• Erythritol is een soort koolhydraat dat suikeralcohol of polyol wordt genoemd.
• Erythritol is uniek ten opzichte van andere suikeralcoholen omdat het nul calorieën bevat.
• Erythritol komt van nature voor in een verscheidenheid aan fruit, groenten en gefermenteerde voedingsmiddelen en dranken. Het wordt ook commercieel geproduceerd door middel van fermentatie. Ons lichaam produceert ook kleinere hoeveelheden erythritol tijdens het glucosemetabolisme.
• Erythritol heeft geen invloed op de bloedglucose- of insulinesecretie en draagt ​​bij aan de mondgezondheid.
• De veiligheid van Erythritol is bevestigd door talrijke gezondheidsautoriteiten over de hele wereld, waaronder de Amerikaanse Food and Drug Administration en de Wereldgezondheidsorganisatie. Erythritol is goedgekeurd voor gebruik in meer dan 60 landen.

Hoe erythritol te gebruiken

Erythritol wordt aangetroffen in een aantal producten, waaronder suikervrij snoep, drankjes en voedingsmiddelen. Het wordt vaak toegevoegd aan koolhydraatarme en keto-vriendelijke voedingsmiddelen en dranken zoals koekjes, snoep en suikervrije frisdranken, omdat het een zoete smaak geeft zonder de bloedsuikerspiegel te beïnvloeden.

Voor gebruik bij koken en bakken kan erythritol worden gekocht in korrelvorm, poedervorm en vloeibare vorm.

Erythritol wordt vaak gebruikt in combinatie met andere caloriearme en caloriearme zoetstoffen zoals monniksfruit en stevia om zoetstofmengsels te creëren die sterk lijken op de smaak van suiker. Het is het hoofdingrediënt in de populaire zoetstofmix Truvia, die ook stevia bevat.

Erythritol kan worden gebruikt om dranken zoals koffie en thee te zoeten, en werkt ook goed in recepten met weinig suiker voor gebak, zoals cakes en brood.

Wat zijn de gevaren van erythritol?

Omdat de bijwerkingen van deze stof afhankelijk zijn van de dosis, zijn de gevaren gerelateerd aan de ingenomen hoeveelheid. Hoe gevoelig u bent voor de kunstmatige zoetstof en suikeralcoholen, kan in het algemeen resulteren in van alles, van mild maag-darmklachten tot ernstige misselijkheid en diarree. Het consumeren van grote hoeveelheden erythritol kan ernstige diarree en misselijkheid/braken veroorzaken als u een verhoogde gevoeligheid heeft, wat kan leiden tot uitdroging. Als de diarree aanhoudt, duurt het niet lang voordat het lichaam uitdroogt. Daarom belanden sommige mensen met voedselvergiftiging in het ziekenhuis. Ze kunnen vloeistoffen niet binnenhouden en hebben zoutoplossing-injecties nodig om gehydrateerd te blijven en buiten levensbedreigend gevaar te blijven.

Langdurige maag-darmproblemen als gevolg van voortdurende consumptie kunnen leiden tot chronisch brandend maagzuur, het prikkelbaredarmsyndroom en indigestie. Deze problemen zijn niet alleen ongemakkelijk, ze veroorzaken ook extreme stress. Onderzoek wijst uit dat er een krachtig verband bestaat tussen stress en maagproblemen. Volgens dit onderzoek zijn de hersenen en de maag met elkaar verbonden, waarbij de maag 'extreem gevoelig is voor onze stemmingen'. Stress is een sleutelfactor bij maagproblemen, dus als u chronische angst ervaart en een dieet met veel deze kunstmatige zoetstof of andere suikeralcoholen consumeert, verergert u het probleem. U zult waarschijnlijk meer maagproblemen en meer stress ervaren in wat een zeer schadelijke cyclus zou kunnen worden.

Erythritol heeft geen andere voordelen voor de gezondheid dan zijn werk als assistent voor gewichtsverlies, maar nogmaals, dit voordeel is discutabel. Het is geen gevaarlijke kunstmatige zoetstof omdat het in grote hoeveelheden niet als dodelijk wordt beschouwd. Als u echter gedurende een langere periode te veel inneemt, kan dit leiden tot ernstige maag-darmproblemen die chronisch kunnen worden, afhankelijk van uw constitutie en algehele levensstijl.

Als u denkt dat u tijdens uw leven te veel erythritol heeft gegeten en u zich zorgen maakt over het effect ervan op uw maag-darmkanaal en maag, stap dan over op volwaardige voeding. Genieten van een dieet met veel fruit, groenten en volle granen en weinig suiker en bewerkte voedingsmiddelen is een van de beste dingen die je voor je lichaam en geest kunt doen. Volwaardige voedingsmiddelen zijn genezend en reinigend, en bevatten niet de lange lijst met ingrediënten die hun verwerkte tegenhangers wel hebben. Koop zoveel mogelijk op lokale boerenmarkten en vraag de verkopers of ze pesticiden gebruiken of niet. Koop onbewerkte voedingsmiddelen bij leveranciers die biologische producten verkopen om van een gezonder en gelukkiger leven te genieten.

Populaire tags: erythritol+mogroside, China erythritol+mogroside fabrikanten, leveranciers, fabriek